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小馋猫专用东北菜-自制血肠

发表于 2013-8-14 21:09:56 | 显示全部楼层 |阅读模式来自：山东潍坊来自山东潍坊

自制血肠做法： 1. 把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎；
2. 白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉；
3. 过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀；
4. 灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好；
5. 把准备好的肠子在清水锅内烧煮开，开锅后用慢火煮15分钟取出，用冷水泡凉，把线绳解去即成。

地三鲜, 东北菜

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