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自制家常美食香菇烧鱼丸

发表于 2012-6-8 23:26:00 | 显示全部楼层 |阅读模式来自：山东潍坊来自山东潍坊

主料：

　　鱼丸、香菇。

　　辅料：

　　青红椒、葱姜。

　　调料：

　　盐、味精、上汤、料酒、水淀粉、食用油。

　　制作步骤：

　　1、鱼丸用开水焯透捞出。

　　2、香菇用温开水发好后洗净、去跟备用。

　　3、青红椒切丁、葱姜切末备用。

　　4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。

　　5、入鱼丸大火煸炒至微微变色后烹料酒。

　　6、下入香菇大火炒匀后入上汤、盐、味精调味。

　　7、大火焖烧约3分钟后下入青红椒丁。

　　8、待汤汁浓郁后勾薄芡即成。

美食, 香菇, 家常