简易版木耳烧豆腐

扶淇寻梦 · 发表于 2012-6-8 23:27:51

主料：
　　豆腐。
　　辅料：
　　木耳、姜、葱。
　　调料：
　　盐、糖、黄酒、酱油、上汤、麻油、水淀粉、食用油。
　　制作步骤：
　　1、豆腐切成3厘米见方的块备用。
　　2、干木耳用开水涨发后去掉老根、洗净后备用。
　　3、葱、姜切末备用。
　　4、锅中做水，水开后将豆腐下入焯2分钟后捞出控水备用。
　　5、锅中做底油，5成热时下入葱姜末爆出香味。
　　6、烹入黄酒、酱油，加入上汤烧开后下入处理好的木耳。
　　7、下入盐、糖调好味道后下入豆腐推匀。
　　8、盖好锅盖大火烧至锅中的汤汁发浓后勾芡。
　　9、淋麻油出锅即可。

凡子东昱 · 发表于 2012-10-15 13:40:16

真精神！！！！！！

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事与愿违_ · 发表于 2012-10-21 20:44:27

不喜欢吃豆腐的路过。。

简易版木耳烧豆腐

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